CURSO DE CHOCOLATERÍA BÁSICA

Nuevas fechas para disfrutar el manejo del chocolate:

27 DE NOVIEMBRE AL 1º DE DICIEMBRE

Taller teórico-práctico para iniciarse en el delicioso trabajo con chocolate

3 clases de 1:30 hs cada una

lunes 27, miércoles 29 y viernes 1º de diciembre de las 17:00 a 18:30 hs

TEMAS:

• Tipos de chocolate
• Tipos de moldes para chocolatería
• Tipos de colorantes y saborizantes para chocolatería
• Baño María u horno de microondas
• Chocolates básicos
• Decorando con chocolate

PRÁCTICA:

• Enjambre de nuez
• Galletas y frutas cubiertas de chocolate
• Uso de colorantes y saborizantes en chocolatería
  • Decorando moldes
  • Paleta de chocolate
  • Base de menta
• Uso de moldes para elaborar chocolates
  • Chocolate obscuro con menta
• Decorando chocolates
  • Paleta de malvavisco cubierta de chocolate
  • Bombón de crema de cacahuate
  • Tortuguitas de caramelo blando, chocolate y nuez
• Trufa falsa

 

Costo del Curso: $ 850.00

Incluye material, recetario, los chocolates preparados, contenedor y diploma

Si te inscribes durante el BUEN FIN obtendrás un 20 % de descuento